Tahinli Nohut Köftesi Tarifi

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:
(4 kişilik)

2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı un
1 soğan
1 havuç
4 yemek kaşığı ayçıçek çekirdeği
4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tahin
Tuz

Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:

  • Haşlanmış nohutları robottan geçirin. Un ilave ederek karıştırın.
  • Soğanı rendeleyin. Havucu da rendeleyip soğana ilave edin. Ayçekirdeklerini de ekleyip karıştırın.
  • Tahin, maydanoz, tuz ve baharatlarla birlikte nohut püresini karıştırıp iyice yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
  • Ayçiçek yağını tavada iyice ısıtın.
  • Hazırladığınız köftelerin her iki tarafını da kızartıp domates ve biberli sos ile servis yapın.