Tahinli Nohut Köftesi Tarifi

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:
(4 kişilik)

2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı un
1 soğan
1 havuç
4 yemek kaşığı ayçıçek çekirdeği
4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı tahin
Tuz

Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:

Haşlanmış nohutları robottan geçirin. Un ilave ederek karıştırın.
Soğanı rendeleyin. Havucu da rendeleyip soğana ilave edin. Ayçekirdeklerini de ekleyip karıştırın.
Tahin, maydanoz, tuz ve baharatlarla birlikte nohut püresini karıştırıp iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
Ayçiçek yağını tavada iyice ısıtın.
Hazırladığınız köftelerin her iki tarafını da kızartıp domates ve biberli sos ile servis yapın.